سولفیت ها ترکیبات شیمیایی حاوی یون سولفیت و قادر به تساعد گاز سولفوردی اکساید هستند.
سولفیت ها در گریدهای خوراکی، صنعتی و عکاسی تحت سه عنوان تجاری ثبت شده عرضه میشوند